Mar 24, 2025

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唐培里侬 p2 2004年香槟 750毫升

唐培里侬香槟(Dom Pérignon)得名于Pierre Pérignon，他是1668年奥特维尔修道院(Abbey de Hautvillers)的著名修道士和酒窖大师，也被称为Dom Pérignon。传说，皮埃尔培里侬(Pierre Pérignon)发现了现在被称为香槟酿造法的方法。有趣的是1669年，他将这种方法传授给了本笃会修道士Thierry Ruinart，这使得Ruinart House于1729年成为第一家香槟酒庄。自2019年1月1日起，Vincent Chaperon接替Richard Geoffroy成为Dom Pérignon的酒窖大师。 2004年的历程几乎是完美的。每一季都轻松、流畅、毫无意外地接续着。八月相当凉爽，随后几周的干热天气真正塑造了该年份。受益于2003年提供的充足能量，葡萄藤开花并充分表达自己，导致9月24日开始收获完全健康且极其成熟的葡萄。