Mar 24, 2025

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拉弗格25年書冊限量版威士忌 700毫升

1923年拉弗格建立了自己的發麥廠，自行處理15%的大麥原料，剩下的85%則交給波特艾倫(Port Ellen)等附近的製麥廠完成；至今拉弗格依舊堅持著傳統的地板發麥，蘇格蘭目前保留此工藝的酒廠僅剩7家。 不僅使用艾雷島最小的蒸餾器，還通過延長初餾時間的方法，令酒款擁有更飽滿的口感和強烈的煙燻味。 拉弗格酒廠是蘇格蘭史上首位由女性獨立經營的威士忌酒廠，1954年酒廠主Ian Hunter 過世之後，其夫人Bessie便接下拉佛格酒廠，堅持釀酒傳統至1972年退休。目前酒廠仍延續傳統地板發麥工作，其中1/4麥芽是自家製作，3/4麥芽採用Poet Ellen發麥廠，水源取自Kilbride Dam，其流經泥煤層厚穿越石英岩層，產生富含泥煤味的軟水，使產出酒質風味細膩且多元。