Mar 21, 2025

Product

Dreissigacker, Blanc de Blancs, Rheinhessen, QbA, trocken, weiß 0.75L

Wie bei allen Weinen von Dreissigacker wurde auch beim Chardonnay & Weißburgunder größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt. Nach der selektiven Lese, ohne Zugabe von Behandlungsmitteln und ausschließlich per Falldruck befürdert, wurde das Lesegut spontan vergoren. Die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder wurzu zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im 500 Liter Tonneau-Holzfass ausgebaut und lagerte anschließend für vier Monate auf der Volhefe.